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Reserva Malbec 2015

Características:

  • Categoría: Vino Tinto | Reserva
  • Varietal: Malbec
  • Origen: San Rafael, Mendoza

COMPOSICIÓN: Malbec 100%.
AÑADA: 2015.
ALTITUD: 750 msnm.
CULTIVO: Viñedo en espaldero alto y poda en cordón pitoneado.
RIEGO: Por Goteo.
COSECHA: Manual en cajas de 15 Kg.
FERMENTACIÓN: Tradicional con fermentos autóctonos del viñedo a una temperatura de 23 a 30ºC y una maceración de 15 días.
CRIANZA: Durante 12 meses en barricas de roble americano y francés.
WINEMAKER: Oscar Zalazar.

VISTA: Rojo profundo con un centro de copa bien marcado, que impide el paso de la luz.
NARIZ: Muy buena tipicidad varietal con una mixtura de frutos rojos frescos (ciruelas, moras) y notas de roble que recuerdan el paso por la madera.
BOCA: Taninos dulces redondos, aterciopelados con notas torradas del roble, con un final equilibrado y largo.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 16ºC

Ideal para acompañar carnes grilladas de todo tipo, ahumados, arroces y pastas con salsa de buena condimentación. Un Malbec auténtico que puede combinarse con jamones, salames y escabeches.

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